发布时间:2025-06-10 11:26:20 来源:悦刻正品Box 作者:悦刻正品云仓
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本文目录
准备食材:八爪鱼400克,烧爪海螺6只,家常洋葱10克 ,红烧青红尖椒共10克,爪鱼做法姜2克!做大全
调料:食盐适量,酱油3克 ,白糖3克,鸡粉2克,味精2克,料酒2克,辣椒酱1克 !
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做法:
1.八爪鱼去内脏洗净后,放入碗中均匀的把少许食盐撒在上面 ,再去除八爪鱼表面的黏液和吸盘里的脏物,洋葱切成块 ,青红尖椒切成块,姜切成片 !
2海螺洗刷干净备用。
3.锅里烧水把八爪鱼放入锅中烫2分钟,捞出后清洗一下 ,控干水分切段备用 。
4、锅里倒入食用油适量 ,放入姜片、青红尖椒块、洋葱块翻炒六成熟,放入料酒 、辣椒酱、酱油翻炒几下,下入海螺翻炒5分钟再放入烫好的八爪鱼、食盐、白糖 、鸡粉、味精 、大火翻炒均匀出锅装盘即可 !
主料 :八爪鱼500g;
辅料 :油适量、盐适量、辣椒适量、豆瓣酱适量 、味极鲜适量 、五香粉适量 、白胡椒适量
红烧八爪鱼
1
八爪鱼去膜,去内脏,冲洗干净
2
辣椒切片
3
八爪鱼进锅
4
什么也不要放 ,过一会就会出来好多水 ,倒掉不要
5
锅中加入少许油
6
加入八爪鱼
7
加入豆瓣酱
8
加入味极鲜
9
五香粉
10
白胡椒
11
少许盐,炒匀
12
最后加入辣椒片,炒匀,即可出锅了
一 、原料:
1)章鱼500克 。
2)葱姜蒜、蚝油、生抽 、料酒、糖 。
二、特色:鲜美极致的红烧章鱼 。
三、操作:
1、章鱼冲洗干净 ,在身上剪开,取出内藏 。撕去表面的黑皮。
2、准备好葱姜蒜。
3 、锅中注入水加入一勺料酒烧开。
4、把章鱼焯水后沥干水分。
5、另起锅,注入油烧热爆香葱姜。
6 、下入焯水的章鱼 。
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